מכונת חיתוך מזון אולטרסאונד
חלק תיאור קצר
הפחתת אובדן מזון: במהלך תהליך החיתוך, הסכין נוגעת במזון באופן מיידי והחיכוך קטן, מה שמפחית את הנזק והעיוות של המזון הנגרמים כתוצאה מחיכוך ומפחית את קצב הגרוטאות. בעת חיתוך טוסט, ניתן למנוע את שבירת פרוסות הלחם עקב חיכוך ולשמור עליהן שלמות.
חיתוך ללא חום מבטיח איכות: תהליך החיתוך כמעט ואינו מייצר חום, תוך הימנעות מהשפעת הטמפרטורה הגבוהה על הטעם, הערך התזונתי והמראה של המזון, ושמירת המרקם והטעם המקוריים של המזון. לדוגמה, בעת חיתוך מזונות רגישים לטמפרטורה כמו שוקולד, ניתן למנוע את התכה ועיוותם.
היגייני, בטוח ואמין: הפחתת זיהום מגע במהלך תהליך החיתוך, אין צורך להשתמש בחומרים כימיים כגון חומרי סיכה לכלי עבודה, הבטחת היגיינת ובטיחות מזון ועמידה בתקני ההיגיינה המחמירים של תעשיית עיבוד המזון.
עקרונות עבודה
מכונות חיתוך מזון אולטרסאונד פועלות על עקרון של רטט בתדר גבוה. גנרטור האולטרסאונד בציוד מייצר אותות חשמליים בתדר גבוה, אשר מומרים לרטט מכאני בתדר גבוה על ידי המתמר ומועברים לראש החיתוך. בעת החיתוך, רטט התדר הגבוה של ראש החיתוך פועל על פני המזון, ויוצר חום חיכוך מקומי בתדר גבוה, המאפשר חיתוך המזון בחום מינימלי. התהליך כולו אינו דורש להב חד או לחץ מוגזם כדי להשלים את פעולת החיתוך.
מבוא למוצר
מכונת חיתוך מזון אולטרסאונד משתמשת בגנרטור אולטרסאונד כדי לייצר אות חשמלי בתדר גבוה, אשר מומר לרטט מכני בתדר גבוה על ידי מתמר הפועל על ראש החיתוך כדי להשיג חיתוך מזון. יש לה יעילות גבוהה, דיוק ואחידות בחיתוך, יכול להפחית אובדן מזון, ומאמץ חיתוך ללא חום כדי לשמור על איכות המזון, היגיינה ובטיחות. היא נמצאת בשימוש נרחב באפייה, מזון קפוא, בשר, עיבוד פירות וירקות ותעשיות אחרות כדי לענות על צרכי החיתוך של מזונות שונים.
אזורי יישום
תעשיית האפייה: משמש לחיתוך לחם, עוגות, פיצה ומאפים אחרים. ניתן לחתוך אותו במדויק בהתאם לדרישות הצורה והגודל של מוצרים שונים כדי לשפר את מראה המוצרים.
עיבוד מזון קפוא: חיתוך מזון קפוא כגון גלידה, בצק קפוא, כיסונים קפואים וכו'. בשל מאפייני החיתוך שאינם כרוכים בחום, הוא יכול למנוע התכה ועיוות של מזון קפוא, ובכך להבטיח את איכות המוצר.
עיבוד בשר: חיתוך נקניקיות, בשר חזיר ומוצרי בשר אחרים יכול להשיג חיתוך מדויק תוך הימנעות מנזק מוגזם לסיבי הבשר ושמירה על הטעם והערכים התזונתיים של הבשר.
עיבוד פירות וירקות: עבור פירות וירקות רכים יותר, כגון תותים ועגבניות, ניתן לבצע חיתוך דק כדי להפחית אובדן נוזלים ונזק לעיסה.
תצוגת פרטים
פרמטרים של מוצר
תדירות פעולה | 15 קילו-הרץ/20 קילו-הרץ/28 קילו-הרץ |
הספק פלט | 1500~3000W |
מתח כניסה | מתח AC220 וולט 50 הרץ |
כוונון משרעת | 1%~100% |
זמן ריתוך | 0.01~9.99 שניות |
גודל המכונה | 290*380*110 מ"מ |
משקל המכונה | 16 ק"ג |
לחץ אוויר גישה | 0.1~0.7 מגה פסקל |
תחזוקת מכונה
כלי חיתוך: לאחר כל שימוש, יש לנקות את להב הסכין מיד כדי למנוע קורוזיה וחסימה. יש לבדוק את הבלאי של הסכין באופן קבוע. אם הלהב הופך קהה או שיש בו סדק, יש להחליף אותו בזמן כדי להבטיח דיוק חיתוך.
מערכת אולטרסאונד: יש לשמור על גנרטור האולטרסאונד יבש ומאוורר, לנקות אבק באופן קבוע ולהימנע מחימום יתר או לחות. יש לבדוק את פרמטרי הגנרטור כדי להבטיח הספק ותדירות יציבים. יש לבדוק האם המתמר והצופר מחוברים היטב והאם יש נזק כלשהו. אם יש בעיה כלשהי, יש לטפל בה בזמן.
חלקים מכניים: יש להוסיף שמן סיכה באופן קבוע לחלקי תיבת ההילוכים כגון מנועים, שרשראות, מסילות מובילות וכו' כדי להפחית בלאי ולהבטיח פעולה חלקה. יש לבדוק את הברגים של כל חיבור ולהדק את החלקים הרופפים בזמן.
מערכת חשמל: בדוק אם המעגל פגום או ישן כדי למנוע קצר חשמלי ודליפה. נקה את האבק של רכיבים חשמליים באופן קבוע כדי להבטיח פיזור חום טוב. בדוק האם כפתורי הבקרה ומסך התצוגה פועלים כראוי. אם יש תקלה כלשהי, תקן או החלף אותה בזמן.
בדיקת מכונה: בצעו באופן קבוע בדיקות ביצועים מקיפות של הציוד, כגון מהירות חיתוך, אפקט חיתוך, עוצמת פלט אולטרסאונד וכו', כדי לגלות ולפתור במהירות בעיות פוטנציאליות ולהבטיח פעולה יציבה של הציוד.
שירות לאחר המכירה
אנו מספקים שירות אחריות לשנה אחת למוצרינו ונגדיר באופן מלא את זכויות השימוש שלך במהלך תקופת האחריות. בנוסף, אם תיתקל בשאלות או בבעיות טכניות במהלך השימוש, צוות התמיכה הטכנית המקוון המקצועי שלנו יהיה זמין לענות על שאלותיך ולספק לך פתרונות יעילים ומתחשבים.
מכונות ריתוך פלסטיק אולטרסאונד | בעלות אישור CE לאיכות עולמית
✅ אישור CE למצוינות: כל ציוד הריתוך האולטרסוני שלנו מאושר על ידי CE, ועומד בתקני בטיחות ואיכות מחמירים של האיחוד האירופי. בדיקות קפדניות מבטיחות ביצועים אמינים עבור יישומים גלובליים.
✅ יעילות גבוהה: פתרונות ריתוך. טכנולוגיית תדר אולטרה-גבוה מבטיחה חיבורים יציבים וללא בועות עבור חלקי רכב, אלקטרוניקה, מכשירים רפואיים וכו'. מערכת בקרה חכמה מאפשרת כוונון פרמטרים מדויק, ומגבירה את יעילות הייצור ב-30%+.
✅ ישירות מהיצרן: מעל 20 שנות ניסיון בפתרונות בהתאמה אישית. תמחור ישיר מהמפעל + תמיכה מקיפה לאחר המכירה - שותף הריתוך שלכם.
📞 צרו קשר עוד היום לקבלת מכונות בעלות תו תקן CE ופתרונות ריתוך בהתאמה אישית! שדרגו את הייצור שלכם עם איכות מוסמכת.